Menu de Pâques 2025
Profitez du weekend de Pâques pour passer un moment convivial en famille au Château Hochberg.
Nous vous accueillons dimanche 20 avril et lundi 21 avril au déjeuner, dans une ambiance chic et moderne, pour déguster notre menu de Pâques spécialement concocté par le Chef Arnaud Barberis.
Menu de Pâques
Les déjeuners du dimanche 20 avril
et du lundi 21 avril 2025
Le foie gras de canard élevé dans le Gers
confit de pommes acidulées au Melfor
printanière de légumes crus et cuits
vinaigrette douce
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Les asperges et morilles, ris de veau, sot-l’y-laisse et escargots
en feuilleté bien beurré
crème de morilles et cerfeuil
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Le haut de gigot d’agneau rôti et servi rosé
curry vert tom kha khaï, haricots coco et noix de coco
coriandre fraîche et légumes de l’instant
un jus vif
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Autour du chocolat blanc Xoco
rhubarbe confite, fraises en sorbet
thym citron en rappel
74 euros*
Informations & réservations :
reservation@chateauhochberg.com / 03.88.00.67.67
* Tarif hors boissons. Une sélection de vins vous sera proposée par notre sommelier.