Congés d’été : Nous vous informons que notre hôtel et notre restaurant seront fermés du dimanche 3 juillet dans l’après-midi au mercredi 20 juillet 2022 inclus.

Saint-Valentin 2022

Publié le: 30 décembre 2021

 A la recherche d’un endroit spécial où célébrer l’amour ? Où surprendre l’être aimé ?

Faites-lui la belle surprise de l’emmener vivre un séjour de rêve au Château Hochberg.

Au programme : déjeuner ou dîner concocté par le Chef Arnaud Barberis puis détente et relaxation le temps d’une nuitée romantique.

Cette année, le menu Saint-Valentin vous sera proposé à trois dates pour lesquelles nous serons exceptionnellement ouverts : le dimanche 13 février au dîner, le lundi 14 février au déjeuner et au dîner

Menu de Saint-Valentin 2022

Les fines feuilles de saumon français marinées

huile d’olive Oro di Piana de Sicile,

suprême d’agrumes et de fenouil,

brousse retravaillée avec aneth et graines de moutarde

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Les noix de Saint-Jacques et le crabe en ravioli

bouillon de crustacés, gingembre et huile de verveine

légumes très croquants, pak-choï et soja

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Le canard du Gers

curry de légumes secs comme à Mumbai

jus au cumin, coco et coriandre

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Le chocolat en toute légèreté

crème glacée au Moka Sidamo

un crémeux au citron de Nice

Tarif : 65 €* par personne

(hors boissons)

*Valable pour le dîner du dimanche 13 février 2022 ainsi que pour le déjeuner et dîner du lundi 14 février 2022.


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