Feiern Sie Ostern im Château
Nutzen Sie das Osterwochenende, um einen genussvollen und geselligen Moment im Château Hochberg zu verbringen.
Wir begrüßen Sie am Sonntag, den 5. April, sowie ausnahmsweise am Montag, den 6. April zum Mittagessen, um dieses festliche Wochenende in der warmen Atmosphäre des Château zu verlängern.
Zu diesem Anlass hat Chef Michel Scheidler ein besonderes Ostermenü kreiert, inspiriert von saisonalen Produkten und dem Geist des gemeinsamen Genießens. Eine ehrliche und großzügige Küche, die diesen Moment auf genussvolle Weise feiert.
Ostermenü
Einheitsmenü am Sonntag, den 5. April zum Mittagessen
Auch verfügbar am Sonntag, den 5. April zum Abendessen und am Montag, den 6. April zum Mittagessen
Perfektes Ei
Erbsen, Speckchips und Parmesan
Filet vom Pollack
in Honig und Rosmarin confierter Navet
schwarzer Knoblauch, Krustentierschaum
Gin Fizz in Texturen
Kräuteröl
Im Ofen gebratenes Lamm
Frühlingsgemüse, Anna-Kartoffeln, Kräuterjus
Osternest nach Art einer Piña Colada
Confierte Rhabarberstücke
Erdbeertatar, Bourbon-Vanille-Crème montée
62 euros*
Informationen & Reservierungen:
reservation@chateauhochberg.com / 03.88.00.67.67
*Preis ohne Getränke. Unser Sommelier wird Ihnen eine passende Weinauswahl anbieten.