Dîner Jazz Manouche vendredi 21 juin 2024 [COMPLET]
Vendredi 21 juin 2024
Accueil et apéritif à 19h00
À l’occasion de la fête de la musique, Le Château Hochberg a le plaisir d’accueillir Ringo Lorier, figure incontournable du « gypsy latino manouche ».
Originaire d’Alsace et ayant grandi au sein d’une grande famille de musiciens, Ringo a été bercé par la musique de Django Reinhardt, père du jazz manouche. Se revendiquant de multiples influences, le style de Ringo Lorier est également empreint de sons des Stray Cats, de George Benson, de Santana, de Paco De Lucia, ou encore des Gipsy Kings. Le rock, la samba, le flamenco, le jazz américain et bien d’autres styles nourrissent sa musique. Il sera accompagné de son fils Cherry Lorier Reinhardt, du chanteur John Fuss, et du pianiste Pierre Brouant, pour vous faire voyager sur des rythmes festifs et jazzy.
Dès 19h, nous vous accueillons dans le cadre moderne et convivial du Pavillon Hochberg. Dégustez un dîner gourmand et généreux concocté par le Chef Arnaud Barberis avec accord mets-vins et laissez-vous transporter par le jazz « gipsy latino » du quartet.
Profitez avec nous d’un pur moment de convivialité et de partage musical !
– Le menu du Chef Arnaud Barberis –
Les grignotages de bienvenue
Avec un apéritif
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La truite de Sparsbach en mode « Laab »
tartare aux épices douces asiatiques
copeaux de truite fumée, émulsion coriandre et sésame
bouillon glacé au Miso
1 verre de vin en accord
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La pièce de veau rôtie et servie rosée
tourte canaille morilles, foie gras et veau confit
légumes de l’instant et jus réduit
1 verre de vin en accord
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Un entremets léger au chocolat blanc
croustillant amande, noisette
framboises roulées dans leurs sucs
sorbet framboise et gel de framboise
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Café, eau minérale
Informations Pratiques
Tarif de ce dîner-concert : 79 € / personne*
*Tarif tout compris (concert, apéritif et dîner avec accord mets-vins), réservation obligatoire, places limitées, placement selon disponibilité, paiement à la réservation. Accueil et apéritif à 19h00.
Réservez vite vos places pour partager avec nous ce moment enchanteur !
Informations et réservations via notre réception :
reservation@chateauhochberg.com ou +33.3.88.00.67.67
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