Fête des Mères au Château
Le Château Hochberg vous accueille dimanche 29 mai 2022 à l’occasion de la fête des mères pour passer un moment convivial en famille et gâter votre maman.
Retrouvez-nous dans une ambiance chic et moderne, pour célébrer ensemble cette journée et pour déguster un menu spécial concocté par notre Chef Arnaud Barberis.
Les Grignotes
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L’araignée Bretonne en effilochée
les asperges blanches de chez Lux
fines feuilles de saumon légèrement fumé sur un fond d’agrumes
vinaigrette ultra tonique
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Les filets de caille grillés, les gambas marinés à crus
râpée de légumes croquants à la coriandre fraîche
bouillon corsé coco citronnelle
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La pièce de veau d’Aveyron rôtie et servie rosée
jus aux morilles légèrement crémé
paysanne de légumes de maintenant, strate de pommes de terre confites
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La sélection de fromages de la Maison Lorho et de Maître Antony
(13 € en supplément)
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Un entremet léger au chocolat blanc
croustillant amande noisette
fruits rouges du moment laqués
crème glacée à la pistache
2 ENTREES + 2 PLATS + DESSERT
68 EUROS*
Informations & réservations:reservation@chateauhochberg.com / 03.88.00.67.67
* Tarif hors boissons. Une sélection de vins vous sera proposée par notre sommelier.