Congés d’été : Nous vous informons que notre hôtel et notre restaurant seront fermés du dimanche 3 juillet dans l’après-midi au mercredi 20 juillet 2022 inclus.

Fête des Mères au Château

Publié le: 2 mai 2022

Le Château Hochberg vous accueille dimanche 29 mai 2022 à l’occasion de la fête des mères pour passer un moment convivial en famille et gâter votre maman.  

Retrouvez-nous dans une ambiance chic et moderne, pour célébrer ensemble cette journée et pour déguster un menu spécial concocté par notre Chef Arnaud Barberis. 

Les Grignotes 

*** 

L’araignée Bretonne en effilochée

les asperges blanches de chez Lux

fines feuilles de saumon légèrement fumé sur un fond d’agrumes

vinaigrette ultra tonique

***

Les filets de caille grillés, les gambas marinés à crus

râpée de légumes croquants à la coriandre fraîche

bouillon corsé coco citronnelle

***

La pièce de veau d’Aveyron rôtie et servie rosée

jus aux morilles légèrement crémé

paysanne de légumes de maintenant, strate de pommes de terre confites

***

La sélection de fromages de la Maison Lorho et de Maître Antony

(13 € en supplément)

***

Un entremet léger au chocolat blanc

croustillant amande noisette

fruits rouges du moment laqués

crème glacée à la pistache

2 ENTREES + 2 PLATS + DESSERT

68 EUROS*

Informations & réservations:reservation@chateauhochberg.com / 03.88.00.67.67

TÉLÉCHARGER LE MENU SPECIAL

* Tarif hors boissons. Une sélection de vins vous sera proposée par notre sommelier.


« - »