La Carte

Menu de l’étang à l’assiette

Chaque premier jeudi du mois, le Château Hochberg vous invite à découvrir un nouveau menu à thème.

Ce jeudi, partez pour une escapade gourmande autour de la truite de Sparsbach.

Menu unique au dîner du jeudi 8 octobre 2026
35 € par personne

Menu Déjeuner au Château

proposé le mercredi, le jeudi et le vendredi à midi (hors jours fériés)

entrée + plat : 27 €
plat + dessert 25 €
entrée + plat + dessert : 32 €

Forfait vin en accord :  2 verres de vin (10 cl) à 16 € par personne

La Carte Bistronomique

proposé tous les jours, y compris les jours fériés

Tournée vers les saveurs de saison, la nouvelle carte du Château Hochberg marque une nouvelle étape dans l’identité culinaire de la maison.

Le Chef Michel Scheidler y affirme sa vision d’une cuisine bistronomique généreuse, lisible et savoureuse, portée par la qualité des produits et le plaisir du partage. À travers une sélection d’entrées, de plats terre et mer, de fromages et de desserts, chaque assiette invite à retrouver le goût des saisons, avec quelques inspirations venues d’ailleurs.

Une cuisine chaleureuse et sincère, pensée pour rassembler, réconforter et faire du Château Hochberg une table à part entière.

Réservation

Découvrir

Nous vous informons que notre établissement est accessible aux personnes à mobilité réduite. Les animaux sont acceptés.

Le restaurant est fermé dimanche soir, lundi et mardi.